BORGO SAVAIAN

VINI BIANCHI

Pinot Bianco
Collio Doc
Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi, albicocca ed artemisia, invecchiato frutta matura e secca
Antipasti magri, minestre, piatti a base di uova e pesce

Pinot Grigio
Collio Doc
Colore giallo paglierino intenso, bouquet che ricorda i fiori di acacia, secco e piacevolmente amarognolo
Prosciutti, formaggi freschi, primi piatti con sughi, carni bianche

Sauvignon
Isonzo Doc
Colore giallo paglierino intenso, aroma prorompente di fiori gialli, salvia e peperone, corposo con buona acidità
Primi piatti in genere, piatti speziati, creme e minestre, prosciutto crudo

Friulano
Collio doc
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, floreale, fruttato, profumo di mandorla amara, asciutto ed intenso
Formaggi freschi, prosciutto crudo, primi piatti con verdure

Malvasia
Isonzo doc
Giallo paglierino carico con sentori di fiori di gelsomino e frutta matura, leggermente aromatico, fine ed asciutto

Ribolla gialla
Collio doc
Colore giallo paglierino, profumo di fiori bianchi, albicocca ed artemisia, invecchiato frutta matura e secca

VINI ROSSI

Cabernet Franc
Isonzo Doc
Colore rosso rubino intenso, profumo erbaceo, intenso, penetrante, corposo, sostenuto e armonico
Arrosti, pollame nobile, selvaggina, carni rosse alla brace

Merlot
Collio Doc
Rosso rubino carico, erbaceo, con sentori di mora e lampone, sapido, leggermente tannico e persistente
Carni alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi stagionati

Merlot Torlem
Collio Doc
Colore rubino tendente al granato, profumo di mora e sottobosco, con note speziate, secco strutturato e sapido
Piatti impegnativi, carni rosse e cacciagione, formaggi stagionati

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