HOEGAARDEN

NAZIONALITA’ Belgio
GRADAZIONE ALCOLICA Grad.Alc. 4,9% vol.

CARATTERISTICHE
Questa birra ad alta fermentazione si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, leggermente velato, ed una schiuma bianca, densa e persistente. Nelle fasi di produzione, a differenza delle Weiss tedesche, vwngono aggiunti coriandolo, curacao e scorze di arancia che le conferiscono un aroma inconfondibile. Infatti al naso si percepiscono note floreali e fruttate intense, di scorza d’arancia, di agrumi e di pesca bianca, unite a sentori di lievito. In bocca il gusto è leggermente abboccato , con ricordi di miele e di lievito, ma ben bilanciato da una sensazione acidula tipica del frumento che sfuma in un finale particolarmente fresco e citrino.

ABBINAMENTI
Antipasti, insalate, pesce e carni bianche, risotti alle erbe, da provare con dolci a base di frutta.

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