PETER ZEMMER

VINI BIANCHI

Muller Thurgau
Alto Adige Doc
Da giallo verdognolo a giallo chiaro, profumi variegati con note speziate ed aromi floreali, con venatura di moscato, ben strutturato e con gradevole nota minerale
Antipasti, crostacei e carni bianche

Gewurztraminer
Alto Adige Doc
Da giallo paglierino a giallo oro con note erbacee, profumo di fiori secchi, garofano e petali di rosa, rotondo, aromatico e morbido d’acidità
Granchio, astice, patè, crostacei e ottimo come aperitivo

Pinot Bianco
Alto Adige Doc
Giallo paglierino brillante con note di mela verde, leggermente speziato, note fruttate e minerali, corpo deciso

Riesling
Alto Adige Doc
Giallo verdognolo con delicato aroma di pesca e albicocca, nobile, secco con sottile acidità e vivace rotondità

Sauvignon
Alto Adige Doc
Giallo paglierino con profumo di ortica, miele, peperone e sambuco, ricco, armonico, persistente e profumato

Chardonnay Selection
Alto Adige Doc
Giallo oro, buoquet corposo con fragranze di frutti maturi, strutturato, equilibrato e sapido, intenso e rotondo

VINI ROSSI

Pinot Nero
Alto Adige Doc
Rosso rubino tendente al granato, profumo di frutti rossi, amarena e note vanigliate, vellutato, armonico e molto persistente
Carni rosse, agnello, volatili e selvaggina

Lagrein Raut
Alto Adige Doc
Rosso rubino, ricco ed intenso con sentori di frutti di bosco e violetta, equilibrato con corpo rotondo e vellutato

Lagrein Selection
Alto Adige Doc
Rosso granato carico con profumo di violetta, cioccolato e liquerizia, vellutato, ben strutturato, intenso e persistente

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