POLENCIC

VINI BIANCHI

Chardonnay
Collio Doc
Profumo elegante e fine di mela golden matura e crosta di pane, sapore invitante e discreto
Accompagna antipasti magri e minestre a basa di pesce

Friulano
Collio Doc
Giallo paglierino, secco ed intenso, complesso al palato e fine, con buona acidità e struttura
Si adatta ad antipasti, prosciutto crudo, pesce e carni bianche

Pinot Bianco
Collio Doc
Giallo paglierino lievemente dorato,profumo intenso, persistente e fruttato, sapore asciutto e morbido
Si abbina a zuppe, frutti di mare e formaggi molli

Pinot Grigio
Collio Doc
Giallo paglierino, naso fruttato di pera e mela, al palato grasso e vellutato con acidità e frutto in perfetta sintonia
Si adatta ad antipasti, zuppe di pesce e carni bianche

Ribolla Gialla
Collio Doc
Giallo paglierino, profumo sottile delicato ed elegante, sapore asciutto e leggermente acidulo
Antipasti di mare, primi piatti con pesce fresco, ottimo aperitivo

Sauvignon
Collio Doc
Giallo paglierino, profumi aromatici di peperone verde, salvia e foglia di pomodoro, asciutto ed elegante
Tutto ilo pesce nobile, aragosta, astice e salmone, carni bianche e formaggi molli

VINI ROSSI

Cabernet Franc
Collio Doc
Rubino intenso, profumi di bacche rosse e note erbacee, al palato denso, carico, fruttato e di buona struttura
Si abbina ad arrosti di carni rosse, cacciagione e selvaggina

Cabernet Sauvignon
Isonzo Doc
Rubino intenso, all’olfatto frutti di bosco e sentori legnosi, ottima struttura e lunga persistenza
Vino da arrosti, brasati, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati

Merlot
Isonzo Doc
Rubino intenso con riflessi violacei, profumi intensi di marmellata di amarena, lievemente erbaceo e con tannini morbidi
Vino da arrosti, brasati, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati

Pinot Nero
Collio Doc
Rosso rubino con riflessi granati, profumo intenso con sentori di marasca e spezie dolci, in bocca elegante e persistente
Piatti importanti di carne mediamente impegnativi e cacciagione da piuma

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