RONCO DEL GELSO

VINI BIANCHI

Friulano
Isonzo Doc
Colore verdognolo, corpo possente, ricco di glicerina, lieve tannicità che ricorda la stecca di liquerizia, chiude in bocca in modo piacevolmente amaro
Si accompagna a prosciutto crudo, carpacci di carne e pesce, primi piatti e paste con tendenza dolce

Chardonnay
Isonzo Doc
Colore paglierino con note agrumate e sentori di mela golden e frutti tropicali, il passaggio in botti gli conferisce complessità e una leggera speziatura
Preparazioni a base di salse bianche, minestre in genere, carni bollite e salsate

Malvasia
Isonzo Doc
Presenta una caratteristica acidità salmastra, corpo persistente con sensazioni marine note di anice e frutta matura e le speziature tipiche

VINI ROSSI

Cabernet
Isonzo Doc
Vino dal carattere erbaceo, privo di una struttura tannica possente, viene arricchito da un anno di botte sui lieviti totali per mitigare le spigolature del suo carattere irruento
Vino da bere giovane, nelle osterie friulane si accompagna al salame e al formaggio

Merlot Sintesi dei Capitoli
Isonzo Doc
Vino pieno e robusto, tannini dolci e speziatura al naso, bocca cremosa, concentrata e profonda, vino ambizioso ed aristocratico

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