LANDBIER ZWICKL

NAZIONALITA’ Germania
GRADAZIONE ALCOLICA Grad.Alc. 5,3% vol.

CARATTERISTICHE
La Keller Bier, chiamata anche Zwick’l, è un classico dell’arte birraia: si tratta di una specialità cruda, naturale e non filtrata. Un tempo questa birra era prerogativa esclusiva dei mastri birrai che avevano privilegio di poter dare il primo sorso dalle botti ancora integre, ove era appena terminata la fermentazione.Terminato l’assaggio, la botte veniva richiusa con il caratteristico tappo in legno chiamato “Zwick’l”, che ha dato il nome a questa birra.